biện pháp tự làm làm rượu whisky bằng thùng gỗ sồi

lúc chúng ta nghĩ về các nơi thể hiện mối quan hệ hiển nhiên mang rượu whisky, các đất nước thứ nhất nghĩ đến là Scotland và Hoa Kỳ. Cả hai nơi này đều sở hữu phần lớn nhà cung cấp và người tiêu tiêu dùng. Tuy nhiên, rượu whisky là thức uống được phổ thông quốc gia như Pháp, Ấn Độ và Singapore tậu lựa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá rượu whisky và xem xét trật tự từng bước phân phối và làm ra nó trong các thùng rượu gỗ sồi .

ruou-go-soi-1024x678

Lịch sử của rượu Whisky

Việc phát minh ra rượu whisky có từ thế kỷ 15 lúc các nhà sư Ireland thử các kỹ thuật bác chứa mà họ đã học được từ phương Đông. Các kỹ thuật bác bỏ chứa của phương Đông được quan tâm được dùng để chế tạo chất thơm và nước hoa. Lúc những nhà sư thời trung cổ trở về từ phương Đông, họ đã thử giải pháp chưng cất để ra mắt trang bị mà họ gọi là ‘nước của sự sống’. Họ tin rằng nước của sự sống này sẽ hoạt động như một phương tiện chữa bệnh để chữa lành những vấn đề như bệnh đậu mùa. Điều này cũng giải ưa thích chiếc tên whisky xây dựng thương hiệu thế nào. Whisky là một từ có căn nguyên từ từ ‘uisce beatha’ trong tiếng Gaelic, được phát âm theo truyền thống là ‘wish-ga bah-ha.’ Trong ‘uisce beatha’, thuật ngữ ‘uisce’ là viết tắt của nước, lúc mà ‘beatha’ là viết tắt của ‘life’, bởi vậy nó được coi là ‘water of life’.

Vì rượu whisky được tiếp tế vì những trị giá y học của nó, đề nghị chất lỏng bác bỏ cất ko pha loãng và sở hữu vị thô thường được uống lan rộng nhất. Quy trình làm cho lão hóa nó trong các thùng rượu gỗ sồi , vốn được biết là để cải thiện hương vị, vẫn chưa được phát hiện. Để nâng cao hương vị của rượu whisky và khiến nó dễ uống hơn, phổ thông nông dân và những nhà sư đã dùng những nguyên liệu như thảo mộc, mật ong, gia vị hoặc quả mọng. Vì đa số các cái thực vật này đều được dùng để cấp dưỡng rượu whisky vào thời khắc đó, thời trang của nó gợi nhớ chủ yếu tới sản phẩm được phân loại là gin Trên thực tế.

Xem thêm: Thùng gỗ sồi tầm quan trọng trong việc ủ rượu vang

Rượu whisky được khiến từ gì?

Whisky cốt yếu được khiến từ 4 thành phần chính là hạt ngũ cốc, nước, men và thời gian. Đúng vậy, thời gian là một khía cạnh trọng yếu để đáp ứng rượu whisky chất lượng tốt vì nó cần được ủ trong những thùng rượu whisky . Các chiếc ngũ cốc thường được sử dụng để khiến rượu whisky bao gồm lúa mạch, lúa mạch đen và ngô. Số đông rượu whisky trên khắp trái đất được làm từ ngô hoặc lúa mạch. Những dòng ngũ cốc này chắc được dùng riêng lẻ hoặc trộn lẫn mang nhau, tùy thuộc vào khu vực chế tạo rượu whisky.

Trong rất nhiều những ví như, hạt được sử dụng để làm rượu whisky không được nảy mầm. Để thêm vào rượu whisky, ngũ cốc xay được cho vào thùng 100 gallon-hogshead cất đầy nước. Sau khi quá trình lên men chấm dứt, công đoạn này chắc tạo nên khoảng 2 gallon rượu whisky từ 1 giạ ngũ cốc. Tuy nhiên, số đông thuộc về vào chất lượng của hạt, chừng độ nhiệt, mùa, ko khí và phương pháp lên men được đang chạy. Theo 1 phân tách, ngô có đến phổ thông ý thức nhất.

Trong phần đầu tiên của quá trình bác bỏ đựng, hỗn tạp tương đối yếu vì nó bao gồm 1 phần rượu whisky đến 25 phần nước. Trường hợp như người ta nhìn vào chỉ số của khí kế, phần đầu tiên của thủ tục bác cất chỉ là 11-12 °. Nồng độ nhu cầu cần thiết để đạt được ý muốn một chiếc rượu whisky đích thực chỉ thu được sau một vài lần bác bỏ chứa. Khiến cho rượu whisky lời yêu cầu 1 lượng thời gian, công sức và lao động đáng kể.

các cái rượu Whisky

Trên khắp trái đất, những loại rượu whisky khác nhau được xuất hiện, dẫn tới đa dạng khác nhau. Chúng chắc chắn được phân dòng tùy thuộc vào

Vùng hoặc quốc gia (Bourbon, Tennessee, Scotch, v.v.)

loại ngũ cốc được dùng hoặc giải pháp xử lý chúng (Đơn, Lúa mạch đen, Mạch nha)

thủ tục lão hóa được dùng

Vì việc phân mẫu rượu whisky lệ thuộc vào phong phú nhân tố khác nhau, sẽ không công bằng nếu phân tích 1 cái rượu Scotch sở hữu một chiếc rượu whisky Rye. Scotch về căn bản nói đến bất kỳ chiếc rượu whisky nào được cấp dưỡng ở Scotland. Hãy để tôi coi xét một số loại rượu whisky phổ thông nhất.

Xem thêm: Thùng gỗ sồi sử dụng để làm gì?

Rượu whisky ngô

Bourbon là một loại rượu whisky được cung ứng hiển nhiên tại Hoa Kỳ. Để được coi là 1 Bourbon, rượu whisky yêu cầu được làm theo đề nghị cụ thể. Nó nên được làm từ 51% ngô, bác cất đến 160 chứng cứ, và sau đấy cho vào thùng khoảng 125 chứng cứ. Cuối cộng nó sẽ được đóng gói vào các thùng rượu gỗ sồi để ủ lâu. Rượu whisky Tennessee cũng được coi là thuộc loại Bourbon; Dù thế, có 1 vài dị biệt chính. Nó được sản xuất nổi bật ở Tennessee, và trải qua công đoạn của Hạt Lincoln, là thủ tục lọc bằng than cây phong đường.

Rượu whiskey lúa mạch

với hai chiếc whisky lúa mạch đen – American Rye Whisky và Canada Rye Whisky. Việc làm rượu Rye whisky cũng yêu cầu tuân theo những quy trình nhất thiết để đủ tiêu chuẩn là rượu whisky lúa mạch đen. Nó cần được làm từ 51% lúa mạch đen và bác đựng tới 160 chứng cứ. Sau đấy, nó sẽ được ủ trong thùng rượu whisky bằng gỗ sồi nung sở hữu 125 chứng cứ.

Malt Whisky

Malt whisky thường được làm cho từ 100% lúa mạch mạch nha, và nó thường được bác bỏ cất trong nồi tĩnh. Nó dĩ nhiên được chưng chứa hai lần hoặc ba lần, tùy thuộc vào khu vực. Malting là việc ngâm hạt để nó bắt đầu nảy mầm. Hạt ra đời các enzym trong giai đoạn nảy mầm, chuyển hóa tinh bột của hạt thành đường. Chúng chắc hẳn được phân cái thêm thành rượu whisky mạch nha đơn hoặc mạch nha pha trộn. Trong khi những chiếc mạch nha đơn được cung cấp trong 1 nhà sản phẩm bác cất duy nhất, những cái mạch nha hổ lốn được tiếp tế tại nhiều nhà trang bị bác đựng và được pha trộn sở hữu nhau.

Rượu Whisky hạt

Rượu whisky ngũ cốc thường được làm trong vẫn còn Coffey. Chúng được khiến cho từ một hoặc nhiều lựa chọn ngũ cốc, thường bao gồm lúa mạch đen, ngô, tiểu mạch và lúa mạch (mạch nha hoặc không ướp muối). Điều kiện độc nhất là nó không được làm cho từ 100% lúa mạch mạch nha. Dòng này cũng bao gồm hai loại phụ – Rượu Whisky Hạt Đơn và Rượu Whisky Hạt hổ lốn.

ngoài những loại này, còn có những mẫu rượu Single Pot Still Whisky và Blended Whisky. Nếu chúng ta coi xét việc phân chiếc dựa trên các quốc gia, thì có:

Rượu Whisky Nhật Bản (Mạch nha, Hạt và Hỗn hợp)

Rượu whisky của Scotch

Rượu Whisky Canada (Mạch nha, Hạt, hỗn tạp và Lúa mạch đen)

Rượu whisky Ailen

Rượu Whisky của Mỹ.

Chỉ dẫn từng bước để khiến cho rượu Whisky

Bước một – sắm lựa phần gốc : Phần gốc của rượu whisky thường bao gồm tiểu mạch, lúa mạch đen hoặc lúa mạch, mỗi dòng sẽ mang đến 1 hương vị đặc biệt cho rượu whisky. Bạn cũng có thể lựa sắm tiêu dùng nhiều kiểu hạt cho lớp nền. Ngô thường là cái ngũ cốc tốt nhất, có thể được tìm có số lượng lớn để khiến rượu whisky. Nó cũng là phương pháp dễ dàng nhất để việc làm sở hữu quy mô nhỏ.

Bước 2 – Nấu cốt : những loại ngũ cốc buộc phải được nấu ở nhiệt độ cao để tiết ra đường. Phần đế dĩ nhiên được nấu trong nước và thời gian chuẩn xác thuộc về vào số lượng hạt được tiêu dùng. Bộ công cụ nấu bia dĩ nhiên được dùng như 1 bộ phương tiện bác đựng để nấu nước cốt tại nhà. Bộ công cụ này sẽ cho phép bạn điều chỉnh quy trình nấu ăn và bắt chước biện pháp nó được triển khai trên quy mô to lớn hơn.

Bước 3 – khởi đầu lên men : Sau khi ngô hoặc các chiếc cơ sở khác mà bạn lựa tìm đã được nấu chín và chuyển thành dạng sệt có cán lăn, bạn chắc bắt đầu quá trình lên men bằng phương pháp thêm men vào. Hổ lốn cứng cáp được lên men trong bất kỳ mẫu hộp kín nào. Tuy thế, bạn buộc phải đảm bảo rằng hổ lốn không quá hot trường hợp ko men sẽ chết. Bộ dụng cụ pha chế tại nhà chắc giúp bạn trong quy trình lên men, bắt chước quy trình lên men trong môi trường được kiểm soát. Công đoạn lên men Chắn chắn kéo dài trong vài ngày.

Bước 4 – Hoàn thiện giai đoạn lên men : khi hương vị của hổ lốn chuyển từ ngọt sang chua tức là đã khởi đầu công đoạn chuyển hóa đường thành rượu. Để sở hữu một quá trình lên men tuyệt vời, điều trọng yếu là phải quản lý nhiệt độ một cách chính xác. Thường thì, giai đoạn này ko nên tiếp diễn trong hơn 1 tuần. Bạn Chắn chắn nếm thử hỗn tạp để quyết định xem nó đã hoàn tất hay chưa.

Bước 5 – Lọc hỗn tạp qua tĩnh : Sau lúc thủ tục lên men hoàn thành, bạn Chắn chắn lọc hỗn tạp này qua tĩnh. Quy mô nhỏ vẫn vững chắc được công tác thủ tục này. Tuy nhiên, điều rất cần thiết là cần đảm bảo rằng ko sở hữu rò rỉ trong tĩnh. Điều này là do hơi cồn sinh ra trong thủ tục này chắc chắn siêu dễ bắt lửa.

Bước 6 – nhẫn nại chờ đợi : Sau lúc đặt mash vào tĩnh, không mang nhiều loại việc đề nghị khiến bên cạnh việc chờ đợi. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo rằng lúc đổ hẩu lốn bột vào vẫn ở nhiệt độ khoảng 80 độ C. Điều này là do nhiệt độ cao tư vấn sự bay tương đối của rượu. Đè nén tĩnh bằng nhiệt kế kết hợp dĩ nhiên giúp ích trong thủ tục này.

Bước 7 – Chuyển khá thành lắp thêm chưng đựng tinh chế : lúc bác cất ở nhiệt độ cao, rượu sẽ chuyển thành hơi. Khá này sau đấy được biến thành 1 vật dụng bác chứa tinh chế bằng bí quyết sử dụng 1 bình ngưng mang nước lã chạy tiếp giáp có nó. Quá trình này được gọi là sốc hơi, vì nó bị sốc sang dạng lỏng.

Bước 8 – nâng cao cường hương vị của rượu : Thông thường, 100ml trước tiên từ 1 mẻ rượu sở hữu dung tích 5 gallon yêu cầu được vứt bỏ vì nó Chắn chắn gây hiểm nguy lúc uống. Nó cũng ko ngon, Vậy nên phải chăng nhất là bỏ phần đấy đi để hương vị của rượu chắc hẳn được tăng.

Bước 9 – khiến cho già rượu whisky trong thùng gỗ sồi : Sau lúc chủ yếu những trật tự hoàn tất, bạn chắc chắn chuyển rượu whisky vào những thùng gỗ sồi để ủ tuổi. Sử dụng một thùng rượu whisky đã qua dùng nhỏ hơn chắc hẳn giúp hấp thụ những hương của gỗ, như tuyết tùng, sồi và những thành phần khác, theo biện pháp chất lượng hơn. Rượu whisky vững chắc được để lâu bao lâu tùy phù hợp giả dụ môi trường để rượu ở tình trạng chính thức. Lúc thời gian trôi qua, hương vị của rượu whisky nâng cao lên ở 1 chừng độ hoàn hảo.

Thùng gỗ sồi là một tác phẩm nghệ thuật

Nhìn kiểu dáng, khiến cho một thùng gỗ sồi là việc chế biến gỗ đơn thuần. Lúc mà kỹ năng đóng gỗ của người đóng thùng yêu cầu logic để đáp ứng dạng hình uốn lượn tao nhã, mỗi thanh gỗ kiên nhẫn vát, thanh mảnh và uốn cong để yêu thích liền mạch sở hữu hàng xóm của nó, những nhà tiếp tế thùng gỗ sồi cũng đề nghị đồng thời điều hướng những tua của việc đóng thuyền và thị trường phù du của hương vị. Đối mang vong hồn không chỉ là 1 vật chứa, mà còn là 1 nhân tố không thể thiếu trong việc nấu rượu, bia và rượu.

thung-go-soi-

Gỗ khiến thùng gỗ sồi

Gỗ sồi trắng là vật liệu duy nhất được sử dụng để làm cho thùng gỗ sồi, là loài gỗ độc nhất vô nhị để giải quyết hoàn toàn các ngành mà người chăn nuôi sử dụng rộng rãi. Ấy là 1 sự chọn phân minh cho sức mạnh, nhưng gỗ sồi trắng cũng với khả năng chống mục nát; cấu trúc tế bào khép kín của nó ngăn không cho nước vận chuyển qua các lỗ chân lông. Cuối cùng, gỗ sồi trắng thêm hương vị rẻ cho chất lỏng của nó, không tương tự đa phần những mua lựa gỗ tiềm năng khác.

các khúc gỗ cần được xẻ 1 phần tư, vừa để tối đa hóa độ bền của các thanh gỗ (hãy nhớ rằng, khi đầy, 1 thùng tiêu chuẩn 53 gallon có thể nặng hơn 400 pound!) Vừa để định hướng những vòng và tia gỗ để giữ chất lỏng hiệu quả hơn. Sau đó, các tấm ván được xếp chồng lên nhau và để khô bên ngoại trừ trong các phần tử tối thiểu là một năm, thỉnh thoảng lên tới ba năm đối có những thùng rượu! “Gia vị” kéo dài đớn đau này giúp khiến dịu hương vị hà khắc trong gỗ sồi mới cắt.

Xem thêm: 16 sự thật kỳ lạ nhưng thú vị về thùng gỗ sồi

quá trình tiếp tế thùng gỗ sồi

thời điểm này, khi cây sồi đã sẵn sàng, người thợ cắt bắt đầu tạo hình những thanh gỗ , uốn cong chúng trên một mặt và uốn cong mặt đối diện. Các thanh sau đó được thon thả dần về cuối và vát dọc theo các cạnh của chúng. Quan tâm rằng mỗi cọc là 1 chiều rộng bỗng nhiên, và thành ra các góc xiên của nó là tùy chỉnh, liên quan tới phần của nó trong “cái nêm hình bánh”. Được tích hợp 1 phương pháp say đắm, những thanh được tập hợp lại mang nhau thành vòng ở một đầu và những thanh khác nằm tách rời nhau trong loại mà người đồng nghiệp gọi là “hoa hồng”.

thời điểm này làm như thế nào để mang được họ mang nhau ở đầu bên kia? Đây là điều kỳ diệu đích thực của sự hợp tác. “Hoa hồng” được khiến cho hot nhẹ nhàng trên tương đối nước hoặc lửa và thường xuyên thổi mang nước, khiến cho mềm chất lignin trong gỗ sồi. Từ từ các đầu cọc có rãnh được đan vào nhau, uốn cong theo nhịp độ để tạo thành phần phình có tính tượng trưng của thùng. Sở hữu hình trạng đã được hoàn thiện về cơ bản, mẫu đồng hồ giờ đây còn nâng niu cây sồi trắng trên ngọn lửa, điều này làm cho caramel hóa đường trong gỗ, cũng như có mặt 1 lớp “than đá” trên nội thất. Đây là nơi mà nhà tiếp tế chơi sở hữu hương vị, truyền đạt các nguyên tố khác nhau tùy thuộc vào cường độ và thời gian nướng thùng gỗ sồi, đem lại những lớp vani, hạt tiêu, khói và sô cô la.

có một chút nhào lộn hơn, bộ cooper sẽ khớp những “đầu”, hoặc trên và dưới, vào thùng bằng giải pháp trước hết cắt 1 “đường xén” hoặc rãnh nhỏ tiếp giáp với mỗi đầu. Sau đấy, các đầu được vát và vừa mang ống xén, và các vòng đựng thùng được đẩy xuống, thắt chặt hầu hết dùng cho. Tương đương tiếng chuông của mẫu đe của người thợ rèn, tiếng “gõ, gõ, gõ” của người chăn nuôi, thắt chặt vòng của anh ta là một tiếng ầm ĩ liên tiếp tiếp giáp với cửa hàng.

kiểm tra đồ vật

giả dụ như ván ghép phải chăng, gỗ sồi trắng kiên cố, được tẩm ướp gia vị và nướng đúng bí quyết, vòng đệm vững chắc và căng, lúc làm ướt các thanh gỗ sẽ phồng lên một chút và ép vào nhau và ép chặt đầu, kết quả là thùng rượu gỗ sồi chặt chẽ thích. Cho những chiếc rượu mạnh.

Thùng Gỗ Sồi

Oak là đơn vị Chuyên cung cấp thùng gỗ sồi cao cấp nhập khẩu, thùng gỗ sồi ngâm rượu, thùng gỗ ngâm

Địa chỉ: 109 Trần Hưng Đạo - Hoàn Kiếm

Phone: 0921565959

Email: thunggosoioak@gmail.com

Tags: #thunnggosoi, #oak

Website: https://thunggosoi.com/

Google Site: https://sites.google.com/view/thunggosoi-com/thunggosoi

Blog:

https://thunggosoioak.blogspot.com/2022/11/thunggosoioak.html

https://thunggosoioak.tumblr.com/

https://thunggosoioak.wordpress.com/

https://thunggosoioak.bitrix24.site/

https://thunggosoioak.amebaownd.com/

https://thunggosoioak.therestaurant.jp/

https://thunggosoioak.shopinfo.jp/